Workshop Wijn – Spijs (2-avonden)

Workshop Wijn – Spijs: 2 avonden

• De zes basisregels voor wijn & spijs: zuur, zout, zoet, bitter, umami en pittigheid.
• Hoe structuur in wijn (zuren, tannine, body) werkt in combinatie met gerechten.
• Het effect van kooktechnieken en sauzen op de wijnkeuze.
• Praktisch oefenen met meerdere wijnen en kleine hapjes, zodat je meteen het verschil proeft.

Datum: donderdag 12 – 26 maart

Aanvang: 19:30 – 22:15

Kosten: € 79,00 (inclusief cursusmateriaal, gerechtjes/hapjes/wijnen die geproefd   

                                    worden)